شناسایی تقلبات شیر و فراورده ها

سرفصل ها شامل تقلبات شیر: افزودن آب ، پودر شیر بدون چربی ، نمک ، شکر ، نشاسته ، آب پنیر – افزودن مواد شیمیایی (اوره، دترجنت و…) – افزودن مواد نگهدارنده ، اسیدهای آلی و ترکیبات ضد میکروبی – افزودن روغن گیاهی – استفاده از شیر سایر حیوانات – آنتی بیوتیک