دکتر آراسب دباغ مقدم

دکتر آراسب دباغ مقدم یکی از متخصصان برجسته در حوزه بهداشت و ایمنی مواد غذایی در ایران است. ایشان از سال ۱۳۷۷ به‌عنوان استادیار در دانشگاه علوم پزشکی ارتش فعالیت می‌کنند و در زمینه‌های مختلفی از جمله بهداشت عمومی، ایمنی مواد غذایی و دامپزشکی تخصص دارند.

سوابق تحصیلی

• دکترای تخصصی بهداشت عمومی و کنترل مواد غذایی از دانشگاه تهران (۱۳۹۶)

• کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی از دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

• دکترای حرفه‌ای دامپزشکی با گرایش بهداشت عمومی و بیماری‌های مشترک انسان و دام (زئونوزها) از دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج 

سوابق علمی و پژوهشی

• استادیار دانشگاه علوم پزشکی ارتش از سال ۱۳۷۷ تاکنون

• عضو مدعو شاخه بهداشت مواد غذایی و تغذیه با منشأ دامی در گروه علوم دامپزشکی فرهنگستان علوم جمهوری اسلامی ایران

• نویسنده و پژوهشگر فعال با بیش از ۱۳ مقاله نمایه‌شده در حوزه‌های بهداشت عمومی، ایمنی مواد غذایی و سلامت نظامیان

• ارائه‌دهنده طرح‌های پژوهشی در زمینه‌های مختلف از جمله مراقبت‌های قبل و بعد از زایمان در گاومیش و بررسی بیماری‌های مشترک انسان و دام 

حوزه‌های تخصصی و فعالیت‌ها

• بهداشت و ایمنی مواد غذایی: تمرکز بر نگهداری صحیح مواد غذایی، فرآیندهای انجماد و رفع انجماد، و پیشگیری از آلودگی‌های غذایی

• دامپزشکی حیات وحش و محیط زیست: نقد و بررسی وضعیت دامپزشکی حیات وحش در ایران و ارائه پیشنهادات برای بهبود آن

• سلامت نظامیان: بررسی وضعیت سلامت و بهداشت عمومی نیروهای نظامی مستقر در مناطق مختلف و ارائه راهکارهایی برای ارتقای سلامت آن‌ها

مشارکت در رسانه‌ها و آموزش عمومی

دکتر دباغ مقدم به‌عنوان یک متخصص برجسته، در رسانه‌های مختلف حضور فعال دارد و به آموزش عمومی در زمینه‌های بهداشت مواد غذایی و سلامت عمومی می‌پردازد. وی در مصاحبه‌ها و مقالات خود به نکات مهمی مانند اصول صحیح نگهداری مواد غذایی، خطرات فریز کردن مکرر مواد غذایی و اهمیت فرآیند بلانچینگ برای حفظ کیفیت مواد غذایی اشاره کرده است